Oudt Heyn en Syn Wyf

Brouwerijnaam Brouwerij Hoop
Land / Regio Nederland / Noord-Holland
Bierstijl Old Ale
Alcoholpercentage 9.0% vol.
Schenktemperatuur 8 - 10 ºC.
IBU/EBU 60
EBC 25
Barcode





Dit bier is een bier van de bierstijl Old Ale en wordt zoals hierboven beschreven op de markt gebracht door Brouwerij Hoop..

Het bier komt uit een fles met een kroonkurk en eenmaal uitgeschonken in het glas is de kleur helder amberachtig en is er in het glas geen bezinksel te zien.

De schuimkraag heeft een fijne romige cremeachtige structuur, die stabiel en gelijkmatig is verdeelt en lang blijft hangen in het glas. Tevens is het schuim wand klevend.

Na het inschenken is er in het glas veel koolzuuractiviteit te zien en bij het proeven komt er in de mond geen prikkelend gevoel naar voren.

De geur die gelijk opvalt is een karamelachtige geur. De andere geur die ook waarneembaar is, is een rijp fruitachtige geur. De smaak van het bier is zoet en het bier heeft een gistbitterheid. De nasmaak heeft een droog karamelachtige boventoon en verder komt er een rijp fruitachtig en kruidenachtig gevoel naar voren in de mond.