Bronckhorster Bok-in-de-Keel

Brouwerijnaam Bronckhorster Brewing Company
Land / Regio Nederland / Gelderland
Bierstijl Doppelbock - Dunkel
Alcoholpercentage 9.0% vol.
Schenktemperatuur 8 - 10 ºC.
IBU/EBU 19
EBC 55
Barcode





Beschrijving gemaakt op 11-10-2014



Dit bier is een bier van de bierstijl Doppelbock - Dunkel en wordt zoals hierboven beschreven op de markt gebracht door Bronckhorster Brewing Company..

Het bier komt uit een fles met een kroonkurk en eenmaal uitgeschonken in het glas is de kleur helder robijnrood en is er in het glas geen bezinksel te zien.

De schuimkraag heeft een fijne romige licht bruine structuur, die stabiel en ongelijkmatig is verdeelt en lang blijft hangen in het glas. Tevens is het schuim wand klevend.

Na het inschenken is er in het glas geen koolzuuractiviteit te zien en bij het proeven komt er in de mond geen prikkelend gevoel naar voren.

De geur die gelijk opvalt is een karamelachtige geur. De andere geur die ook waarneembaar is, is een steranijsachtige geur. De smaak van het bier is licht zuur en het bier heeft een hoppigbitter. De nasmaak heeft een karamelachtige boventoon en verder komt er een steranijsachtig en licht gebrande moutachtig gevoel naar voren in de mond.